Mua xoài cần biết mẹo để chọn được những quả có thịt dày, mềm, thơm ngọt và không bị chua.
Xoài là loại trái cây nhiệt đới rất được yêu thích vì quả này cực kỳ giàu các loại vitamin và dưỡng chất tốt cho da, hệ tiêu hóa. Vào mùa hè xoài bắt đầu chín rộ, bạn có thể mua về làm kem, sinh tố hoặc dùng làm món tráng miệng đều rất ngon.
Để có những trái xoài ngon ngọt, cùng Relife thử nghiệm những cách này nhé.
1. Nhìn vào hình dáng
Khi chọn xoài bạn nên mua những quả có thân dài. Thường quả này sẽ nhiều thịt, hạt lép, vỏ mỏng. Trong khi đó, những quả có phần đáy tròn, to, ngắn thì hạt lớn, thịt tương đối ít và nhiều xơ.
Người ít kinh nghiệm luôn thích chọn những quả trông tròn trịa nhưng thực tế xoài càng dài thì càng ngon.
2. Màu sắc
Với xoài chín, khi mua bạn sẽ thấy có 1 loại vỏ bị chỗ vàng chỗ xanh, khi gặp loại xoài này thì nên mua. Bởi xoài vốn là loại trái cây nhiệt đới, người ta buộc phải thu hoạch từ lúc còn xanh để tiện lợi cho việc vận chuyển đi khắp nơi. Nếu vỏ xanh còn nhiều thì đó là những quả còn tương đối tươi.
Ngược lại, nếu thấy xoài màu vàng và hơi bị xỉn thì đó là những quả đã để lâu, tốt nhất không nên mua.
3. Quan sát vết đốm
Hãy kiểm tra xem trên bề mặt của quả xoài có đốm đen hay không. Xoài tươi và chín có 1 vài đốm đen li ti là điều bình thường, nó không ảnh hưởng quá nhiều đến chất lượng phần thịt bên trong.
Tuy nhiên, nếu thấy bề mặt có quá nhiều đốm đen to, sần sùi thì đó là quả xoài bị để lâu, thịt bên trong đã bị biến chất. Vì thế, hãy ưu tiên những quả xoài không có đốm hoặc ít đốm hơn.
4. Kiểm tra độ đàn hồi
Hãy dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả xoài. Nếu thấy vỏ xoài đàn hồi tốt thì đây là những quả nhiều nước, tươi ngon. Trường hợp vỏ xoài cứng thì đó là quả chưa chín, ăn vào có vị chua. Xoài để lâu vết lõm sâu, dễ có mùi nồng. Như vậy, xoài cứng quá hoặc mềm quá đều không tốt, tránh mua ăn.
Trên đây là một số mẹo giúp bạn chọn được những quả xoài thơm ngọt. Tuy loại quả nhiệt đới này có nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng cũng không nên ăn quá nhiều. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn xoài ai cũng cần biết.
- Không nên ăn xoài chung với dứa vì chúng có những thành phần kỵ nhau, nếu ăn cùng dễ gây dị ứng.
- Tránh ăn xoài chung với hải sản
- Tuyệt đối không ăn xoài với đồ cay vừa hại thận lại ảnh hưởng đến làn da của bạn.
- Trong xoài có chứa hàm lượng đường tương đối cao vì thế người mắc bệnh tiểu đường cần tránh xa để không làm bệnh tình chuyển biến xấu đi.
PV (T/h)