1 quả trứng cho bữa sáng để bắt đầu 1 ngày mới. 1 quả trứng tạo ra thế giới đấy. Gợi ý các món ăn từ trứng gà, bà nội trợ không phải suy nghĩ nhiều nha.
Mỗi quả trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng mà có thể các loại thực phẩm khác không có. Nếu bạn ăn trứng gà đúng cách, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh.
Gợi ý các món ăn từ trứng của chị Trang Nguyễn:
Trứng ốp lết với thịt bò bít tết, nấm đông cô tươi, rau cải bó xôi, hành tây và phô mát Thuỵ Sĩ.
Trứng ốp la 1 mặt thôi. Mặt trên vẫn còn óng ánh nắng mai, chạm nhẹ vào là tan chảy ngay í. Bọn trẻ nhà mình chỉ ăn ốp la kiểu này. Làm chín hơn là bị chúng nó bắt đền ngay. Nướng bánh mì lên, chấm vào cái lòng đỏ còn lỏng lẻo kia. Cả thế giới thu bé lại bằng đúng trái trứng
Trứng bắc. Bánh mì nguyên cám làm từ yến mạch và các loại hạt thô nướng. Ăn cùng trái việt quất và quả mâm xôi.
Tổ trứng bí ngòi.
Bí ngòi bào/ thái sợi ra. Cho 1 ít muối vào trộn đều. Đợi 5 phút rồi bóp/ vắt nhẹ tay cho ra hết nước.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 1 quả trứng.
Cho lòng trắng vào trộn đều cùng bí ngòi, bột hành, bột tỏi, ớt bột.
Cho bí ngòi vào khay, nhẹ tay để lòng đỏ trứng vào giữa. Đem nướng trong lò đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 350 độ F( 176 độ C) trong 6-8 phút tuỳ theo độ chín mà bạn muốn.
Có thể dùng khuôn làm cupcake/ muffin để nướng.
Không dùng lò nướng thì dùng chảo trên bếp. Đảo qua bí ngòi. Thả lòng đỏ vào. Đậy vung cho trứng chín. Done. Xanh lè, vàng khè, chuẩn eat clean
Cách làm trứng đám mây đơn giản thế này:
Tách lòng đỏ và trắng của 1 quả trứng riêng ra.
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên cho tới lúc bọt trứng đứng vững được.( mất khoảng 3 phút)
Nhẹ tay chuyển kem trắng ra khay( có lót giấy nướng hoặc xịt chống dính). Dùng thìa ấn nhẹ ở giữa để tạo 1 lỗ trũng.
Cho “đám mây trắng” vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F(175 độ C) nướng 2 phút.
Cho lòng đỏ trứng vào giữa đám mây, nướng tiếp 2-5 phút nữa tuỳ theo độ chín mà bạn thích.
Ăn cùng với bánh mì nguyên cám nướng và quả bơ. Chuẩn eat clean nhé
Có thể dùng phới đánh bông lòng trắng trứng bằng tay thay cho tập thể dục buổi sáng cũng vui lắm nhé. Không có lò nướng thì dùng chảo trên bếp cũng được. Xoa tí dầu vào chảo, cho đám mây vào, đậy vung 2 phút, cho lòng đỏ vào, đậy vung 3 phút. 
Trứng đám mây ăn kèm bánh mỳ và quả bơ, cà chua
Trứng nướng trong quả bơ. Măng tây nướng, dâu tây và bánh mì sừng bò.
Cá hồi mình hay nướng với muối tỏi & chanh vàng. Làm dư ra để sáng hôm sau có món trứng rán cá hồi xịn như ở tiệm. Cách mình làm thế này. Quậy tan 2 quả trứng, đổ trứng vào tráng đều trong chảo. Rán lửa nhỏ nhất. Khi trứng vừa chạy đủ vòng chảo mình sẽ cho măng tây, cá hồi nướng, rau chân vịt vào để bọn nó bị dính luôn vào trứng. Đậy vung lại 3 phút. Xong rồi đấy. Nhanh nhờ .
Món này ăn sáng. Hoặc là ăn kèm trong các bữa ăn đều được.
Thhay vì cá hồi nướng thì làm bằng cá hồi muối hoặc cá hồi xông khói cũng cực ngon đấy nhé.
Bánh mì ớt Jalapeno nướng phết quả bơ dầm và trứng luộc vừa chín tới. Bên kia có cà chua, bơ thái lát mỏng và trứng luộc lòng đào. Rắc tí muối và hạt tiêu lên nữa nhé.
Đây là bữa sáng trễ thành ra ăn trưa luôn. Phần trứng ốp lết to banh chảo này gồm có thịt bò steak nướng, nấm hương tươi, hành tây, cà chua bi, rau cải bó xôi, quả bơ và phô mai Cheddar.
Đơn giản là trứng ốp la kẹp bánh mì có phô mai tan chảy thế này thôi mà tụi nhỏ cứ thích mê đi ấy. Cách mình làm như thế này nhé.
Chiên trứng ốp la thì đơn giản rồi phải không ạ. Chiên xong để sang 1 bên. 2 lát bánh mì có phết bơ lên mỗi 1 mặt rồi áp mặt có phết bơ lên chảo. Dùng lửa thật nhỏ thôi nhé. Cho 1 lát pho mai lên trên bánh mì, cho trứng ốp la lên. Bánh mì xém vàng và pho mai mềm, chảy kéo sợi được thì úp lát bánh mì thứ 2 lên trên. Món này có thêm thịt ba chỉ( bacon) nướng nữa thì càng ngon hơn nhiều. Pv (t/h)